• ciastka z żurawiną

    Ciasteczka z żurawiną i białą czekoladą

    Bardzo lubię połączenie białej czekolady z żurawiną.

    Ciasteczka planowałam upiec jeszcze na Święta, ale było tyle innych słodkości w tym czasie, że odpuściłam. Były za to wczoraj „na niedzielę” i dziś są do porannej kawy. Szybkie w przygotowaniu, kruche, słodkie i smaczne :*

    Smacznego i miłego poniedziałku! 🙂

    Co potrzebujesz:

    • 1 szklanka suszonej żurawiny
    • 0,5 szklanki cukru pudru
    • 0,5 szklanki brązowego cukru
    • 1,5 szklanki mąki pszennej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 125 g masła
    • 1 jajko
    • 1 łyżka aromatu waniliowego lub rumowego (lub rum)
    • biała czekolada, 150 g

  • żurawina

    Mini tarty z białą czekoladą i żurawiną

    Pyszny, puszysty krem z białej czekolady, idealnie kruche ciasto i lekko kwaśna żurawina, dla mnie połączenie doskonałe.

    Jest jesień, a wraz z nią sezon m.in. na żurawinę, dlatego tez łatwo możemy kupić tą świeżą, nie tylko suszoną, dostępną cały rok. Polecam. Smakuje i wygląda niesamowicie. Dodatkowo wspiera nasze zdrowie. Żurawina przede wszystkim ma działanie przeciwbakteryjne  i przeciwgrzybicze. Pomaga w przypadku infekcji dróg moczowych, chroni przed wrzodami żołądka, zmniejsza ryzyko chorób serca, chroni nasze dziąsła, redukując ilość  bakterii w jamie ustnej. Stosowana jest w przeziębieniach, anginie, schorzeniach reumatycznych, jak również na  przemęczenie. Jest ona bogatym źródłem błonnika, witamin A, C i z grupy B, jak również minerałów takich, jak: sód, potas, fosfor, wapń, magnez, jod i żelazo. A dzięki zawartych w niej poliantocyjanidow, pełniących funkcję przeciwutleniaczy, chroni nasz organizm przed zniszczeniami spowodowanymi wolnymi rodnikami.