• Spaghetti bolognese

    Klasyczne spaghetti bolognese

    Dzisiaj po włosku. Spaghetti bolognese.

    Chyba większość z nas je lubi. Szybki, aromatyczny obiad. Nic dodać, nic ująć. Pozostaje mi życzyć smacznego 

  • Tagliatelle ze szpinakiem

    Tagliatelle ze szpinakiem, gorgonzolą i suszonymi pomidorkami to bardzo smaczny i szybki  pomysł na obiad lub wczesną kolację.

    Szpinak sprawia, ze danie jest też zdrowe. Dzięki zawartości takich przeciwutleniaczy, jak witamina C, beta-karoten oraz luteina, posiada właściwości antynowotworowe oraz chroni przed miażdżycą. Bogaty jest również w potas, żelazo i kwas foliowy – tak istotny w przypadku kobiet w ciąży lub starających się o dziecko. Szpinak powinny jeść osoby zestresowane, jest on bowiem źródłem magnezu. Pierwiastek ten ma duży wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, zdecydowanie obniża podatność na stres, wykazuje właściwości uspokajające. Zapobiega także bólom i zawrotom głowy. W liściach szpinaku znajduje się także łatwo przyswajalne żelazo, które  transportuje tlen do organizmu i odgrywa bardzo ważną rolę w produkcji czerwonych krwinek. Szpinak jest także bogaty w witaminę K, odgrywającą ważną rolę w krzepnięciu krwi, witaminy z grupy B obniżające cholesterol oraz istotną dla opóźnienia procesów starzenia witaminę E. Jest również niskokaloryczny, 100 g szpinaku to tylko 16 kcal.