• glazurowana marchewka

    Glazurowana marchewka z sezamem

    Glazurowana marchewka z sezamem to zdrowa i szybka w przygotowaniu przekąska. 

    Marchewkę powinniśmy włączać do naszej diety jak najczęściej. Przede wszystkim, ze względu na bogactwo beta-karotenu, z którego nasz organizm wytwarza witaminę A (100 g marchewki pokrywa 700% zapotrzebowania na wit. A dorosłej osoby). Jest również  źródłem witaminy C,  wit. B1, B2, B3, B5, B6, kwasu foliowego, wit. K oraz składników mineralnych, takich, jak: magnez, fosfor, potas oraz mangan. Dostarcza nam również sporą porcję błonnika pokarmowego, ułatwiającego odchudzanie.

  • koktajl truskawkowy

    Koktajl truskawkowy

    Jak przygotować zdrowy i pyszny koktajl truskawkowy? 

    Sezon na truskawki rozpoczyna się na przełomie maja i czerwca. Ich pojawienie się, zawsze kojarzy mi się z nadejściem lata. Możemy je jeść praktycznie przez cały rok, ale ich smak najlepszy jest właśnie w teraz. Dziś na blogu wpis o tym jak szybko przygotować koktajl z tych pysznych owoców.

    Co potrzebujesz:

    • 0,5 kg truskawek
    • 1 jogurt naturalny 500 ml ub kefir
    • 1/2 szklanki mleka (ja dodaje bez laktozy, 1,5 %
    • miód albo brazowy cukier

    Przygotowanie: 

    Wszystkie składniki dokładnie zmiksować w blenderze.  Jeżeli koktajl jest zbyt gęsty dodaj więcej mleka, wedle uznania. Polecam również moje przepisy na wypieki z truskawkami – ciasto jogurtowe oraz muffinki z truskawkami 😉

  • Stir-fry z brukselki

    Stir-fry z brukselki

    Bardzo lubię brukselkę, sam jej wygląd jest dla mnie piękny, mała, zielona kapustka.

    Zastanawiam się dlaczego tak wiele osób jej nie lubi? Że gorzka? Hmm…  Możemy zniwelować gorzki posmak, wkładając ją dzień wcześniej do zamrażalki lub gotując, bez przykrycia, z dodatkiem cukru lub mleka.

  • Sałatka z kurczakiem na szpinaku

    Sałatka z kurczakiem a la Cesar  na szpinaku. Jedna z moich ulubionych. 

    sałatka z kurczakiem

    Zjadłam dziś cala dużą miskę, sama (!) Bez pieczywa, więc samo zdrowie. Zamiast sałaty lodowej czy mixu salat, ja dodaję zazwyczaj szpinak. Przepis poniżej, a więcej o tym, dlaczego warto jeść szpinak, można przeczytać w moim poprzednim wpisie . Zachęcam tez do przygotowywania innych dań, na bazie szpinaku, np. tagliatelle ze szpinakiem, gorgonzolą i suszonymi pomidorkami.