• sernik

    Sernik z musem malinowym

    Świąteczny sernik numer dwa. Lekki, mocno waniliowy z malinową nutą.

    Prosty w przygotowaniu. Bezglutenowy. Po wyjęciu z piekarnika cały dom pachnie musem malinowym, mniam!

    sernik z musem malinowym

    Co potrzebujesz:

    • twaróg półtłusty, trzykrotnie zmielony, 500 g
    • serek mascarpone, 250 g
    • 1 jajko
    • 2/3 szklanki drobnego cukru
    • 1 cukier waniliowy
    • 1 budyń śmietankowy, 40 g
    • 1 opakowanie herbatników, 200 g
    • masło, 50 g

    Mus malinowy:

    • maliny, 150 g
    • 3 łyżki drobnego cukru
  • sernik z kokosem

    Kokosowy sernik

    Kolejne Święta Bożego Narodzenia bez śniegu, to chociaż śnieżno-biały sernik będzie na stole. Kokosowy smak, oblany białą czekoladą i oprószony wiórkami kokosowymi. Taka propozycja w tym roku.

    Radości przy przygotowaniach, spokoju w sercu i odpoczynku Wszystkim życzę, każdemu tak, jak lubi.

    kokosowy sernik

    Co potrzebujesz:

    • twaróg półtłusty, trzykrotnie zmielony, 500 g
    • serek ricotta lub mascarpone, 250 g
    • 5 jajek
    • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
    • 1,5  szklanki drobnego cukru 
    • 1 opakowanie cukru waniliowego
    • 1 puszka mleka kokosowego, 400 g (gęsta część)
    • opakowanie wafelków kokosowych, 180 g
    • 9 łyżek wiórków kokosowych
    • masło, 30 g
    • pralinki Raffello do dekoracji
  • kokosanki na święta

    Kokosanki

    Dostałam ostatnio w prezencie bardzo ładnie wydaną książkę ” Słodkości. Ciasta, ciastka i ciasteczka” i tak ją sobie przeglądając znalazłam przepis na kokosanki.

    Przypomniały mi się te ciasteczka z dzieciństwa. Moja mama niewiele piekła, ale właśnie kokosanki były w domu dosyć często. Bardzo prosto je się robi i ładnie pachną kokosem. Nie wiem czy to świąteczne ciastka, ale u nas w tym roku na Święta.

  • Sernik wiedeński

    Dziś przepis na sernik wiedeński. Prosty, klasyczny i smaczny. U mnie zawsze na świątecznym stole.

    Co potrzebujesz:

    • twaróg półtłusty, trzykrotnie zmielony, 1 kg
    • 5 jajek
    • masło, 100 g
    • 1 łyżka mąki pszennej
    • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
    • 1 szklanka cukru pudru
    • 1 opakowanie cukru waniliowego

    Polewa czekoladowa:

    • gorzka czekolada, 250 g
    • śmietanka 30%
  • świąteczne prezenty

    Moja lista prezentów

    Chyba nic tak nie zepsuje nam świątecznego nastroju, jak nietrafiony prezent od najbliższej osoby.

    Przecież nas kocha, przecież nas zna, a przynajmniej tego od niej oczekujemy. I przecież powinna, jak nikt inny wiedzieć, że ja nie lubię czerwonego!!! A tu bach, czerwony sweterek pod choinką. I jakoś smutno w sercu, zamiast się cieszyć, chce się płakać.

    Chyba każdy z nas choć raz w życiu doświadczył takiej chwili. Ja pamiętam jedną Wigilię, kiedy pół wieczoru przepłakałam w swoim pokoju, bo dostałam piżamę. Szczegółów nie pamiętam, czym sobie akurat tamta piżama zasłużyła na taki szloch kilkuletniej dziewczynki, ale pamiętam jak dziś jak pobiegłam do pokoju i jak mi wtedy było źle… Chyba na coś innego wtedy czekałam, ale co to mogło być, nie wiem. Oczekiwania vs. rzeczywistość, życie… 🙂 Ale bez żartów, nietrafionych prezentów można uniknąć. Nawet, jeśli świąteczny upominek powinien być niespodzianką.

  • świąteczne dekoracje

    Świąteczne dekoracje

    Lubicie dekorować dom na Święta? Ja bardzo.

    Boże Narodzenie to jedyny czas w roku, kiedy dopada mnie ten specyficzny nastrój, magia, robię się sentymentalna i zamieniam się w taką prawdziwą panią domu 🙂 Chyba nawet wolę ten czas oczekiwań, niż same Święta. Ale miało być o dekoracjach…

    Minimalizm w moim życiu to też prostota w te świąteczne dni. Przede wszystkim zaczynam od porządku w domu. Okna muszą błyszczeć, obrus musi być idealnie wyprasowany, świąteczne ozdoby, które czekają zapakowane w dużym pudle, odkurzone i gotowe do poukładania tam, gdzie ich miejsce w ten szczególny czas.

    Człowiek potrzebuje do życia przestrzeni, światła, porządku – tak jak pożywienia czy posłania” – Le Corbusier.

  • przygotowania do świżt

    Magiczny czas przygotowań do Świąt Bożego Narodzenia

    „Jak dobrze zaplanujesz, to się nie spieszy…” – gdzieś to ostatnio usłyszałam, święta prawda.

    .Do Świąt Bożego Narodzenia zostało równo siedem dni. Większość mojego życia byłam spóźniona. Na spotkanie, na ważną kolację, na egzamin, na pociąg… Pośpiech wywołuje nerwowość. Szukanie miejsca parkingowego na ostatnią chwilę też nie należy do przyjemności. Im mniej czasu, tym jesteśmy bardziej niespokojni. Podobnie jest z przygotowaniami do Świąt. Jeśli zaczniemy odpowiednio wcześniej, w dzień Wigilii pozostanie nam tylko odświętny strój, makijaż i udekorowanie stołu 🙂

    zaplanuj Święta
  • Muffinki z czekoladą

    Dzisiaj przepis na moje ulubione muffinki z czekoladą.

    Szybkie w przygotowaniu, dobre na każda okazję, ja najbardziej je lubię gorące, zaraz po wyjęciu z piekarnika.

    Co potrzebujesz:

    • 2,5 szklanki mąki (pszenna pełnoziarnista)
    • 1,5 szklanki mleka
    • 0,5 szklanki cukru
    • 3/4 kostki masła
    • 2 jajka
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 2 tabliczki czekolady

    Przygotowanie:

    Piekarnik rozgrzej do 210 stopni. Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i pokruszoną drobno czekoladę mieszamy z misce. W drugim naczyniu mieszamy jaja z mlekiem (pomocny będzie blender). Masło rozpuszczamy w rondelku. Wszystko ze sobą łączymy, mieszamy i wlewamy do foremek do muffinek. Pieczemy ok. 25 minut. Muffinki gotowe ♥

    Zobacz również inny przepis z czekoladą – wege brownie.

  • sernik z brzoskwiniami

    Sernik z brzoskwiniami

    Dziś przepis na sernik z brzoskwiniami, na kruchym spodzie. 

    Piekłam go na Święta. Wyszła dość duża blaszka, więc cala rodzina miała okazję skosztować 😉 Dobrze smakuje z lodami waniliowymi, bitą śmietaną lub mocno oprószony cukrem pudrem. Idealny do kawy. Chyba większość z nas lubi serniki, ja najbardziej lubię te z owocami. Przepis nie jest trudny, a ciasto naprawdę smaczne.